几月份的铁观音最好喝 铁观音茶是哪个月的质量最好

很多人都喜欢喝铁观音，那么你知道几月份的铁观音最好喝吗？今天就给大家说说几月份的铁观音最好喝，为什么这个月的铁观音最好喝？一起来看看吧！

铁观音茶的品质以秋茶(9月下旬至10月上旬)最好，春茶次之。

铁观音制作精良，技艺精湛。它在三月下旬发芽，一年四季都有收获。谷雨至立夏(4月中下旬至5月初)的春茶占全年总产量的40-45%。夏至至小暑(6月中下旬至7月初)，产量占15-20%。立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为夏茶，产量占25-30%。秋分至寒露(9月下旬到10月上旬)，产量占25-30%。

秋茶香气极高，俗称秋香，但汤味较稀。夏、暑茶质量低劣。采摘鲜叶的标准必须是在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚发育成小或中开面时，采摘第二、三片叶。收割时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。不同地区生长的茶树鲜叶要分开制作，尤其是早青、午青、晚青，午青的品质最好。

十月秋茶铁观音的品质，主要取决于以下四个方面，即：茶干紧结重实、干茶鲜绿且带光泽、有鲜水果香味、叶底凹软。

1.茶干紧结重实。

干茶紧结掷杯声脆。鉴别时，取少许干茶，丢入碗中，发出清脆声的是秋茶。如果声音沉闷，应该是夏茶。原因是铁观音这种正宗的秋茶，外形紧实、厚实、厚重，摔杯声自然响亮，而夏茶外形松散、轻盈，所以其摔杯声相对平淡。

2.干茶鲜绿且带光泽。

干茶的色泽也是比较直观的鉴别方法之一。正宗的安溪铁观音秋茶，其干茶色泽应该是鲜绿色的，所以不难鉴别。取少许干茶放在灯下，农业知识，若呈绿色，富有光泽，则为秋茶；如果颜色较深，缺乏光泽度，一般是夏茶。但如果茶叶是春茶的颜色，也就是乌油色（似柿饼着霜之色），那么就不仅仅是正秋茶了，而且是高品质的正秋茶。

3.有鲜水果香味。

安溪铁观音秋茶冲泡后，气味最大的特点是有鲜果花香。基于这种鉴别，如果不具备这种气味特征，基本可以认定为非秋茶。从气味上鉴别，安溪铁观音秋茶与其他季节茶最大的区别是最容易识别的方法。

4.叶底凹软。

拿出两三片泡过几次的茶叶，仔细看。如果叶底凹陷柔软，一般可以认定为正秋铁观音；如果叶底僵硬粗糙，可以判断不是正秋铁观音。

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