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中国小城凤凰街头美食无限诱惑

农业特产 2022-04-11 美食
第一次听说凤凰,还是缘于之前无意间看到一篇关于中国古镇评选的帖子,而后了解到文学大师沈从文与凤凰的渊源。那一本《边城》,火了沈从文,火了凤凰。而凤凰县那句“为了你,我已等候千年。”的旅游宣传语更是让我心驰神往。

中国小城凤凰街头美食无限诱惑


凤凰古城里面除了酒吧一条街、工艺品一条街,还有一条著名的烧烤一条街。烧烤一条街就在虹桥旁边,紧挨着酒吧一条街。这里各种烧烤都有,味道还可以,一到晚上就有着各种各样的游客,吃着烧烤、喝着小酒、听着小曲,很滋润的样子。

但是,这里的价格却着实有点小贵。甜酒冲蛋5元一碗、烤茄子10元一串、烤鱿鱼15元一串、烤青菜5元一串。。。。。。所以,当地人几乎都不在这里吃,一般都去县城里,那边味道好,还便宜。

湘西腊肉,口味麻辣咸香,味美可口而深受消费者的青睐。别看它其貌不扬,但吃味好,嚼在口里,满嘴生津,齿颊留香。蒸熟的腊肉,可以一片片、一丝丝撕着吃。

血粑鸭可以说是是凤凰最为有名的特色菜,既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔。吃在嘴里,那更是口味香浓,让人食欲大增,是少有的具有浓厚地方特色的美味佳肴。

不过,据凤凰当地人说,现在能做出正宗血粑鸭的人几乎找不出来了,因为毕竟真正的土鸭是有限的,所以很多商家都会以猪血充当鸭血来做这道菜,味道就自然不同了。相比之下还不错的就属镇竿阿牛血粑鸭了。他们家基本上都是塑封的,有香辣和微辣两种口味。40块一包,如果是跟团的,或者找客栈老板替你买,一般100块能买3包。

姜糖是凤凰特产,手工精制而成,至今已有一百多年的历史,是凤凰传统的休闲食品。凤凰古城里很多店面都做姜糖,其过程也算是一种表演了总是会有很多人围观。

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