TAG标签：肉类

• 肉类贮藏时的注意事项

  (1)火腿含脂肪较多，脂肪受热和受光就会氧化、走油、变色，产生哈喇味，严重的将不能食用。保存火腿的方法有几...

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• 烹饪肉类食物有妙招

  有些人嗜好吃肥肉，尤其是肥猪肉。此嗜好对人体健康十分有害，可是他们又想吃，为了减少脂肪的摄入量，...

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• 挑选新鲜肉类有妙招

  食用肉类一般指猪肉、牛羊、羊肉等大家平时常常食用的肉类品，与鸡、鸭、鱼肉以及海鲜等材质不同的是这...

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• 肉类如何进行烹制前期切刀

  肉类的初步加工，我们着重介绍猪、牛、羊的内脏、脚爪、舌头等的洗涤方法和肉丸的制作方法:...

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• 肉类食物食用注意

  多禽少畜。食用畜肉多者患肠癌的风险比普通人要高出很多，嗜吃畜肉可引起脑萎缩、降低智力甚至诱发痴呆...

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• 肉类食品一定要先煮透

  有报道称超显微镜检验在1999年接待要求检测的患者1.1万人，其中80％以上感染上弓形虫，儿童检出率更高。...

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• 肉类食材的营养价值

  肉类的营养价值很高，对促进人体的生长发育，维持生理代谢，保持体力活动有着重要的作用。肉类所含的营...

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• 肉类的冷冻和解冻方法

  薄肉片。先在铝盘上铺一层保鲜膜，再把肉片摆上去，不要重叠。然后在这层上面照样铺保鲜膜及肉片，最多...

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