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怎样识别大料的真假
居家过日子烹鱼、炖肉少不了花椒大料。时而发现有假大料出没市场。为此,这里对真假大料做一介绍: 真大料学名...
22-05-01农业知识分享 功效作用 168 ℃ -
奶粉好坏的识别
优质奶粉:松散柔软,不结块;呈白色而略带浅黄色,有清淡的乳香气;袋装奶粉,用手捏包装袋下部,发“吱吱”...
22-05-01农业知识分享 功效作用 123 ℃ -
鲜鱼质量好与差如何识别
全新鲜的鱼:鱼鳞完整,鳞片紧附鱼体,紧密而有光泽,鱼体表面的黏液清洁透明,略有腥味儿;鱼眼明亮,微凸,...
22-05-01农业知识分享 功效作用 194 ℃ -
如何识别鸡蛋的好坏
选择蛋的质量好坏,一般应采取如下3种方法: 1.外观选择法:观察蛋的外壳。新鲜蛋外壳新鲜,表面有一层霜状的粉...
22-05-01农业知识分享 功效作用 195 ℃ -
如何识别食材的质量
各种材料的品质不仅关系着食物的色、香、味,更重要的是直接影响到人体的健康。识别各材料的品质是每一个烹调...
22-05-01农业知识分享 功效作用 179 ℃ -
糖的识别方法
不管何种糖,如果失水结块或受潮结块,糖的颜色改变,有酸味或酒味的,说明糖的质量有问题,应及时处理...
22-05-01农业知识分享 功效作用 52 ℃ -
如何识别优劣的豆浆
豆浆营养丰富且易于被人体吸收,是十分健康的饮品,因此深得人们的喜爱。那么,如何鉴别现成豆浆的质优...
22-05-01农业知识分享 功效作用 62 ℃ -
如何识别油温
厨师在烹调中,要经常用油来烹调菜肴,这就要求厨师必须能准确地识别油温,这也是厨师必备的一项基本技...
22-05-01农业知识分享 功效作用 121 ℃ -
如何识别小米的好坏
小米有粳糯之分,故吃起来味道有相当大的差别。特别是在做粽子和馍馍的时候,味道就差得更远了。糯小米...
22-05-01农业知识分享 功效作用 124 ℃ -
如何识别调味品的好坏
食品中天然存在的酸,主要是柠檬酸、酒石酸、苹果酸等有机酸,以及由食品发酵产生的乳酸、乙酸等。食醋...
22-05-01农业知识分享 功效作用 157 ℃ -
怎样识别果汁饮料的优劣
果汁饮料是用新鲜的水果作原料,经过不同工艺制成的一种营养型饮料。这类饮料不充二氧化碳,根据含果汁...
22-05-01农业知识分享 功效作用 86 ℃ -
怎样识别罐头食品的好坏
各种精制的美味食品和加工调制的水果,为了便于保存、携带,常常装在铁皮或玻璃瓶内加以密封,制成罐头...
22-05-01农业知识分享 功效作用 142 ℃ -
如何识别掺假、掺杂、伪劣食品
在粮食类中常见的有在新米中掺入陈米,糯米中掺入大米,陈米处理中喷上工业用油冒充新米,霉变小米处理...
22-05-01农业知识分享 功效作用 194 ℃ -
新陈啤酒如何识别
判断啤酒是新,还是陈,主要应看:...
22-05-01农业知识分享 功效作用 65 ℃ -
如何识别真假发菜
发菜是一种陆生藻类植物,营养丰富,具有化痰止咳、通便利尿、解毒、滋补、顺气理肺等功效,被人们视为...
22-05-01农业知识分享 功效作用 137 ℃
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