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烹制中的炸分有几种
炸是以油为传热介质对原料进行加热的，是采用旺火宽油将原料加热成熟的一种烹调方法。炸可分为：...
22-05-01农业知识分享 功效作用 117 ℃ -
烹制中的炸分有哪几种
炸是我国菜肴中常用的加热方法之一。炸是用旺火大油量(油量超过原料数倍)，使制品的口味达到香、脆、酥...
22-05-01农业知识分享 功效作用 178 ℃
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