银川十大特产

灵武长枣

灵武长枣，宁夏灵武市特产，中国国家地理标志产品。
灵武长枣是经过多年自然筛选出来的具有地方特色的优质特色枣产品，果实长椭圆形，色艳、肉厚、脆甜适口、汁液多，平均单果重18.1克，最大单果重达40克。抗逆性强，果实营养非常丰富，不仅含有多种有机酸，还含有糖、脂肪、蛋白质及多种矿物质，尤其是鲜枣中含有丰富的维生素。
 
贺兰砚

贺兰砚是特色传统手工艺品。产于宁夏蓝宝，原材料为贺兰石。贺兰石结构均匀，质地细腻，刚柔相宜，是一种十分难得的石料。用其刻制的贺兰砚，具有发墨、存墨、护毫、耐用的优点。
构成贺兰石的矿物非常微细，只有头发丝的几十分之一，而相互聚结又特别紧密。就在这般细腻基底上，均匀散布着许多比较坚硬的石英粉和铁矿物微粒，它们恰似在贺兰石中嵌入了“硬质合金”。
 
贺兰螺丝菜

贺兰螺丝菜，宁夏回族自治区银川市贺兰县特产，全国农产品地理标志。
贺兰县地处内陆，远离海洋，属中温带干旱气候区。主导风向冬季为西北风，夏季为东南风。全年日照时数3039.6小时，年平均气温10.5度，平均无霜期172天，适宜种植螺丝菜。贺兰螺丝菜形如薄荷，茎四棱，株高60厘米左右。果实为小坚果，含种子一粒，无胚乳，黑色，卵圆形或长卵圆形，每500克约有250个，果实色白，质脆，味甘甜，主要供作加工腌制酱菜。
 
银川鲤鱼

银川鲤鱼，宁夏银川市特产，全国农产品地理标志。
鲤鱼俗称鲤拐子，体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品，金鳞赤尾，形态可爱，肥嫩鲜美，肉味纯正，汉时有“就我求珍肴，全盘烩鲤鱼”的赞美诗句。宋代医学家苏颂把“脍鲤”列为“食品上味”。
 
张亮香瓜

张亮香瓜，宁夏回族自治区银川市贺兰县特产，全国农产品地理标志。
贺兰县地处内陆，远离海洋，属中温带干旱气候区，年均降雨量203毫米，平均蒸发量1583.3毫米，适宜种植香瓜。张亮香瓜，果实形状有圆、扁圆、纺缍形、椭圆形、长棒状等。果皮色有绿、白、黄，还有各种浅色花纹、条带等。果肉有白、绿、橙红等，常带香气。
 
丁北西芹

丁北西芹，宁夏贺兰县特产，全国农产品地理标志。
西芹又名西洋芹菜，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。丁北西芹已有数十年的种植历史，在种植过程中使用农家肥和有机肥，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，其颜色呈黄绿色，肉质鲜嫩，口感脆，且纤维含量少的特点。丁北西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。
 
宁夏大米

宁夏大米，宁夏回族自治区特产，全国农产品地理标志。
宁夏引黄灌区是中国北方的一个古老稻区。宁夏平原灌区种稻始于6世纪后半叶，已有1400多年的历史。宁夏平原沿河两岸，地势平坦，享黄河之利，旱涝无虞，是宁夏农业的精华之地。水稻一年一熟，多与旱作物轮种，实行稻旱三段轮作制或两段轮作制，局部低洼盐碱地实行连作种稻。宁夏稻区气候干燥，日照充足，昼夜温差大，病虫害轻，污染源少，生产的大米表面光滑，晶莹剔透，细腻油亮，入口粘而不腻，滑润爽口，口感极佳。
 
灵武山草羊

灵武山草羊是宁夏银川灵武市的特产。
灵武山草羊距今已有二百多年的历史。早在清代就以其皮毛最为出名,曾远销欧洲,乾隆二十年(1755)修的《银川小志》中记载:“宁夏各州俱产羊皮,灵州出长毛麦穗、狐皮亦随处多产。”“毛麦穗”是当时人们对山草羊毛穗花的称谓。 
羊在灵武具有悠久的生存历史，文物工作者从灵武马家滩镇发现的原始羊化石，证明早在600万年以前，这里湖泊星罗棋布，河流蜿蜒纵横，大地草木茂盛，与现生山羊体态大小上相近的原始羊就在这里繁衍。 
 
贺兰山东麓葡萄酒

贺兰山东麓葡萄酒，宁夏回族自治区30个乡镇、农场、林场、科研所区域特产，中国国家地理标志产品。
贺兰山东麓日照充足，全年日照达3000小时；戈壁滩上的砂土，富含矿物质；贺兰山东麓位于北纬37度至39度，是种植葡萄的最佳地带；海拔在1000米至1500米适合葡萄生长；年降雨量不超过200毫米。贺兰山东麓的日照、土壤、水分、海拔和纬度都有助于种植葡萄。贺兰山东麓葡萄酒香气浓郁、纯正，口感圆润、协调。
 
滩羊

滩羊是蒙古羊的一个分支。公羊有螺旋型大角，母羊多无角或有小角。头部常有褐色、黑色或黄色斑块。背腰平直。被毛白色，呈长辫状，有光泽。成年公羊体重47千克左右，母羊35千克。
滩羊简介
中国裘皮用绵羊品种，以所产二毛皮著名。二毛皮为生后30天左右宰剥的羔皮，毛股长7厘米以上，有5～7个弯曲和美丽的花穗,呈玉白色，光泽悦目，轻暖、结实，是名贵的裘皮原料。产区在宁夏及其毗邻的半干旱荒漠草原和干旱草原。

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