如何轻松冲泡好龙井茶 饮用起来最鲜爽的龙井茶

明前的龙井茶是最好的绿茶，有些茶友可能会说：为什么我的龙井不好看，不好喝？今天，我想和大家分享一下明前龙井的冲泡方法，教大家如何轻松冲泡好龙井茶！

明前龙井茶

在中国的绿茶品种中，龙井茶最为著名，龙井茶一年三季皆可采收，堪称春茶，夏茶和秋茶。其中，春茶的品质优于后两者，而春茶可以分为明前茶和雨前茶，其中明前茶最好。

明前茶是指清明节之前采摘和制作的茶。此时的季节光线充足，雨量充沛，非常适合茶树的生长。采摘下来的茶叶原料质量也是最好的，自然制成的茶叶质量也是最好的。这时，通常采摘茶叶的最新芽，农产品，虽然采摘后会生长，但质量和味道会不如第一次，因此明前茶叶的价格比其他时候更贵。

产于明前的龙井茶外观扁平光滑，绿色半透明，叶子均匀而有光泽。这茶又香又甜。冲泡后芽叶舒展，碎片在水中浮沉，清新美丽，给人一种天然的纯净感。喝完味道香甜可口，入口柔和芬芳，给人清新自然的感觉。

明前龙井冲泡步骤

1、选择一个玻璃茶杯，按照1:50的茶比，放入3g西湖龙井茶。(品尝龙井茶，我们经常用玻璃杯，尤其是高档的龙井茶。我们应该使用透明无花玻璃杯，这样才能更好地欣赏茶叶在水中上下飞舞的形象，享受清绿的汤色、清香，享受新鲜的茶香}。

2、先加入85℃的热水，约占玻璃杯的1/4。(龙井茶最好用85℃的水冲泡，水温高的时候芽容易“汤熟”，茶汤容易变黄，影响茶汤的口感)

3、轻轻摇动茶杯，保温15~20s。当茶叶微微舒展时，就是品尝茶香的最佳时机。

4、85℃重新注水至茶杯的3/4，水温适口时品尝。

5、续水再泡。喝龙井茶时，建议留根法。不要在水倒干后再续水。当第一杯龙井茶喝了三分之二时，就应该加水泡第二杯了，这样茶汤的浓度就可以基本一致。第二次冲泡水的温度应接近沸水的温度。“因为这个时候茶杯里的水温在60摄氏度左右，如果你还是85摄氏度下去，中和一下就70多摄氏度了，不能泡出龙井最好的味道了。”(约3-4水可续)

用5个简单的步骤，你就可以喝到一杯西湖龙井最好的味道。虽然茶很贵，但它在平淡的生活中简单而美丽。

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