红茶种类有多少 你都知道有哪些种类的红茶呢

锡兰高地红茶，大吉岭红茶？红茶包括日照红茶、祁红、昭平红、霍红、越红、东江楚云仙红茶，茶锡兰高地红茶，大吉岭红茶，英德红茶、滇红工夫茶、金骏眉，正山小种、野生红茶等。红茶是六大茶类之一，品种繁多，性质温和，属于全发酵茶，非常适合日常饮用。红茶的分类主要与制茶工艺有关。下面就一起来了解一下吧。

红茶种类有多少

至于红茶的种类和类型，首先要确定分类的依据，依据不同，分类的结果也不同。

分类依据：工艺差异。

红茶的加工过程可以概括为：萎凋、揉捻、发酵、干燥。然而，不同的红茶之间存在差异。

红茶粉碎技术：萎凋、揉捻、发酵、发酵干燥。

工夫红茶工艺：萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制加工工艺。

小种红茶工艺：萎凋(熏松烟)、揉捻、发酵、干燥(熏松烟)和精制加工工艺。

分类依据：红茶生产国。

中国红茶、斯里兰卡红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等。

分类依据：叶片大小。

大叶红茶、中叶红茶和小叶红茶。

分类：红茶产地(中国)。

以下几种著名的红茶在茶树品种和茶叶生长环境上有所不同。虽然都是红茶，但各有各的品质特点。

祁门红茶：主要产于安徽省祁门县。祁门红茶茶汤色泽红亮，醇香爽滑，回味明显，叶底均匀，柔软有光泽。茶有天然的蜂蜜香和花香，花香如花、果、蜜，被称为“祁门香”。

英德红茶：产于广东省中北部的英德。干茶色泽暗沉细腻，汤色鲜红，滋味醇厚甘甜，香气浓郁纯正，具有“花香浓郁”的特色香气，高香持久。叶底红柔软、均匀、明亮。

滇红茶：它主要产于滇西、滇南两个区域，在云南的临沧、保山一带，属于大叶种茶树品种。滇红茶外形肥美紧实，汤色红亮，香味浓郁。叶底红温柔、明亮、整洁。

川红：川红产于四川省宜宾市。茶树生长在气候温和、雨量充足的较高山坡上，适宜茶树生长。川红茶茶色泽深美，清新芳香，具有独特的花香和果香。茶汤是红色和金色的，带有甜蜜的蜂蜜香味。

宁红：秀水、武宁、铜鼓三县，江西宁红酒体饱满，茶汤红亮，杯沿有明显的金环，叶片均匀、细嫩、透亮，干茶条紧、滑、匀，香气浓郁持久。

宜红：红茶产于湖北宜昌，主要的产区在宜昌和恩施两个地区。宜红红茶外观细腻紧实，条纹均匀，白毫显露。干茶色泽黑黄，水分好，有独特的蜂蜜香味。

九曲红梅：产于杭州西湖及其周边地域。九曲红梅又名九曲红和红梅茶，汤色红明亮，有很高的甜香和花香，口感醇厚，花香浓郁，而叶底红柔和。

正山小种：“正山”指的是所有产自武夷山的茶，而产自武夷山附近的茶则被称为“外山”。正山小种红茶具有条纹和脂肪外观、乌润色泽、汤色红，浓茶汤香气高、松烟清香、口感醇厚和桂圆汤味等优点。

金骏眉：金骏眉红茶起源于正山小种。颜色为深褐色，湿润，略带金黄色，条索均匀、紧密、沉重、细嫩。花香扑鼻，汤金黄透亮，味道香甜清新。叶子的底部青铜色，肥嫩均匀。

闽红：产于福建。茶叶品种分为大茶和小茶。干茶外观均匀，色泽黑沉。汤色红的茶汤爽口，浓稠，有天然花香味。

湖红：主要产于湖南省安化、邵阳、浏阳等县市。也叫“湘红”，干茶有白色的毫毛，茶汤比例匀称，花香枣香。

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