红茶都有哪些品种 哪个更好喝 红茶的种类和特点介绍

红茶都有哪些品种？那个更好喝？红茶属于全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切段)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。中国红茶的主要品种有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，其中以祁门红茶最为出名。今天就给家普及一下红茶的品种吧。

红茶都有哪些品种

第一，根据红茶原产地分。

分为中国红茶和国外红茶。国外红茶包括印度红茶（大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里）、斯里兰卡红茶（努瓦拉埃利亚、乌瓦、汀布拉）、印度尼西亚、尼泊尔、锡金等。

一些经典的外国红茶品牌有Twinings川宁、福南梅森、立顿、PG Tips、亚曼茶、AKBAR、DAMMAN、迪尔玛、日东红茶。

中国红茶的分类一般根据制作工艺的不同分为三类：小种红茶、工夫红茶、红碎形茶。

1、小种红茶：福建省独有的武夷山桐木关小种红茶，按原料产地和加工方法可分为正山小种、外山小种、无烟小种和烟小种。

2、工夫红茶：以红条茶为原料精制加工而成。地理分布很广，产品很多按产地可分为祁红，滇红，闽红，川红，宁红，宜红等。

3、红碎形茶：红茶加工过程中，由揉切代替揉捻或揉捻后再揉切，形成颗粒状碎形茶，按外观和规格可分为叶茶、碎形茶，片茶和末茶。

第二，以叶片大小来分。

根据叶片大小，可分为大叶红茶、中叶红茶和小叶种红茶。在这些类别中，最稀有的茶树是特大叶茶树，几乎可以忽略不计。大叶种、中叶种和小叶种是一些常见的红茶树种。

1、大叶种红茶：顾名思义，茶树成熟后，茶叶的叶长大于10厘米。比较有名的是印度的阿萨姆红茶和中国云南的滇红茶。

2、中叶种红茶：叶片在5-10厘米之间，以中国祁门红茶为代表。

3、小叶种红茶：小叶种茶树叶片通常小于5厘米。这种茶成熟后最大的特点是香气浓郁，风味浓郁。典型的有中国的正山红茶和印度的大吉岭红茶。

第三，根据叶片形状完整度来分。

根据叶形完整程度，可分为条形茶和碎形茶。

1、条形茶：在红茶生产过程中，通过揉捻形成，如中国种红茶和工夫红茶。

2、碎形茶：在红茶生产过程中，将其切成碎片或颗粒，如袋装红茶。

第四，根据红茶的口味来分。

根据红茶的口味，红茶可以分为原味红茶和调味红茶。

1、原味红茶：保持红茶原有的香气和口感，不添加茶以外的香料、鲜花和水果。

2、调味红茶：熏香过程结束后，在红茶中加入花果的香气；或者加入香料、鲜花和水果等。给红茶，让它的味道可以融入到红茶中。

红茶都有哪些品种？红茶可以根据原产地、叶片大小和叶片完整度来划分，以上就是今天分享的内容了，希望对大家有一定的帮助。

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