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上海七宝老街最佳美食之旅

农业特产 2022-04-11 美食
这家店的汤团很受欢迎,以至于他们开在七宝老街上的两家分号仅仅相距短短的30米。当一家店里的汤团卖光了时,你会看到一个急匆匆的服务员,飞速冲进另一家店,直接插到队伍最前面,迅速从翻滚冒泡的水中捞走一半汤圆,速度之快甚至不等你反应过来一个“啊?”。一定要尝尝2块钱一个的猪肉汤团,软软的糯米汤团皮里面满是鲜美的肉汁;如果你想吃甜的,就点芝麻汤团,也是2块钱一个哦。上海人管不带汤的汤团叫做“团子”。这里我们首要推荐的就是团子(2元一个),用糯米面手工包上肉馅上锅蒸出来的,这种馅料可是典型的老上海风味。

上海七宝老街最佳美食之旅


这些烘烤的米糕(2元)里面有满满的红豆馅,从焦脆外壳上融化的焦糖处微微开裂,却有着煎饼般的柔软口感。海棠糕的模样平常,像一个质朴的贴饼,但它却是七宝糕点里最具代表性和最美味的。我最喜欢七宝桥南侧紧靠桥的那个摊位。

七宝羊肉和黄酒。

这是七宝农民的一个传统,以冰镇七宝羊肉和黄酒为丰盛早餐开始一天的下田耕作。在日出时分(早上6点左右)赶到七宝可以看到,这个传统仍然是势头不减当年。早晨,很多老人挤满了这家羊肉馆,吃饱喝足之后才开始一天的生活,或是商店开门营业,或是在马路上维持治安,再或是送孙儿们去上学堂。冰镇的白切羊肉块配着撒了香菜末的酱油蘸料上桌,黄酒用碗乘管够,帮你度过接下来忙碌的一天。如果光是羊肉和黄酒还不够饱,那就再来??一碗阳春面吧。羊肉的价格是堂食每斤60元,外卖每斤58元。

泰国香蕉竹。

在七宝,你能找到各种好吃的,有卖菠萝蜜的小店,有冰淇淋机,还有卖铁板章鱼串的小摊。现在,这座拥有百年历史的古镇水乡貌似还正在打造七宝版本的缅甸paungdin(竹筒饭)。那个卖竹筒饭(5元一筒)的老板会“黄婆卖瓜”般细数自家宝贝的好处,就像他正在卖给你的是一罐美容霜——这米饭会让你皮肤有弹性,看起来更年轻,还会让你更健康等等。我们对这些疗效持怀疑态度,但觉得竹筒里的香蕉饭还素相当可口哒。尽管它看起来呈明亮的黄色,但糯糯的米饭有淡淡的甜味,而且吃起来确实有香蕉的口感。买上一筒,卖主会用他的砍刀细致地帮你剖开它。米饭外面还有一层薄薄的竹膜,摊主号称要连这层膜一起吃掉,可以让你“更健康”。但是我们喜欢它是因为它吃起来很有意思。

小笼馒头。

15号摊位卖的小笼馒头绝对值得一试,它也是你务必过桥去到七宝老街北侧的理由。这里从10块钱一屉的猪肉馅小笼馒头到300元(甚至更贵)一笼的精致鲨鱼翅小笼馒头,应有尽有。这里脾气古怪的主厨就是七宝一带的大牌名厨。他不停地向六七个手下人吼叫着发号施令,而他们在空间大小只够转个身的后厨“栏圈”里挤作一团。但如果你对他讲上海话,面带微笑看着他时,他的态度就会180度大转变,甚至能保证你得到又快又好的服务,绝对不发脾气。一定要尝尝经典的蟹粉小笼(18元一笼)。如果你在早上去,就再来一碗提神补气的鸡肉蘑菇汤(8元),很快你就精力充沛,准备好可以上桥打太极了。

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