欢迎访问大山茶农业特产网,为你提供丰富的大山茶叶、花卉植物、蔬菜水果、农产品功效及作用

农业特产 > 美食 > / 正文

咸蛋黄焗锅巴

农业特产 2022-04-11 美食
看到我这馋样,也许有人会说了,你好歹有点出息吧,世界上那么多的美味佳肴,怎么偏偏喜欢锅巴那么老土的东西。确实很奇怪,吃了这么多年,也常常会有一些美味让我惊叹不已,爱不释口。但是,锅巴的味道,却是我永远不能割舍的,它保存在我的记忆里,让我不论在大街或是小巷,都会不由自主地去寻觅它的踪影。这大概也算是一种命根的追寻吧,因为锅巴的味道,是来自大米的味道,是来自大地的味道。

咸蛋黄焗锅巴


咸蛋黄焗锅巴——记忆深处那比肉更香的小吃

材料:米饭300克、咸蛋黄3个、淀粉1汤匙

咸蛋黄焗锅巴原料

咸蛋黄焗锅巴的做法

1、米饭放入笼屉中或者放入微波炉中,稍微加热,然后加入淀粉抓拌均匀。(加入淀粉是为了增加米饭的黏性,在抓拌的过程中,刚开始会有些干,后来就会变得又软又黏了)

2、在案板和擀面杖上涂抹少许油,将米饭团放在上面擀成薄片,然后切成小片。

3、锅中放入适量油加热至7成,放入锅巴炸至金黄。

4、锅中放入少许油加热,放入咸蛋黄压碎炒至起末,放入炸好的锅巴翻炒均匀即可。

Tags: 咸蛋黄焗锅巴 

猜你喜欢

热门类别
其他栏目
标签列表