吃零食也要讲学问

　　长期以来，人们都认为吃零食是个不好习惯，对健康不利。然而事实上，吃零食本无妨害，关键在于适时适量。

做法与步骤

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　　爱吃零食的人与年龄和生理需要有关。孩子爱吃零食，因为孩子的胃容量较小，摄入的食物量小，而活动量又较大，需要在正餐之间补充食品；老年人吃零食也因进正餐量减少需要补充；而青少年爱吃零食，是因为正餐摄入的食物量难以满足身体发育的需要，不得不及时补充。现代医学科研证实：吃零食的学生比不吃零食的学生记忆率要高出15% ～20%。工作的人紧张地工作一阵子后，适当吃点食物也能提高工作效率。可见，吃零食就等于随时给人体健康“加油”，并非不健康的习惯。

2

　　吃零食虽然无害，但一定要适量，不能代替主食。而且吃零食还要适时，不要在饭前吃，以免影响正餐，大山茶，也不能在睡前吃，当然更不能一天到晚零食不断。吃零食的时间可选择在两餐之间，尤其是补充一些糖类、糕点及饮料等，只能少吃。零食种类以多品种为佳，除水果外，其他硬壳类食物如花生、核桃仁及水产品、肉类食品也可适当选择。

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