小儿发烧如何食疗

　　小儿发烧时是不想吃东西的，如果强行饮食，不但不会促进食欲，反而倒了胃口，严重时还会引起呕吐、腹泻，使病情加重。那么怎么才能使少儿尽快恢复正常呢？

做法与步骤

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　　首先要多饮水。因为发烧时少儿新陈代谢加快，营养物质及氧的消耗大大增加，可是消化液分泌减少，消化力减弱，胃肠道运动减慢，故不思饮食。但这时却需要大量的水，以补充体内需要，调节体温。少儿退烧时，无论是服药还是自然退烧，都必须以出汗的方式把积蓄热能散发出来，因而由汗液而失大量水分和无机盐，这也需要补充水。由此可见，发烧时少儿最需要的是水。其次要补充大量的维生素和矿物质。最后才能供给适量的热能和蛋白质。故此，发烧的少儿饮食应以流质及半流质为主，那么怎样配备饮食呢？

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　　发烧时的流质饮食。
　　①牛奶。一岁以内的患儿，可将牛奶加水稀释，以增加水分，利于吸收。也可以加入米汤，米汤可使牛奶中不好消化的酪蛋白分子链变短，以利于吸收。
　　②米汤。可用质量好的大米熬制，不加碱，以防破坏维生素。粥熬好后，滤去米渣即可食用，可加入适量的糖和盐，以增加热量及无机盐。米汤主要含碳水化合物，不仅提供热量，而且水分充足，大山茶，便于肠胃消化吸收。
　　③绿豆汤。绿豆性凉，有清热解毒祛暑的功效，汤煮好后，可加入适量的糖、盐饮用，既能供给充足水分，又能补充营养，还有治疗作用。
　　④西瓜汁。西瓜瓤和西瓜皮均有清热解暑、止渴利尿的作用。夏季婴儿发烧，可以供给西瓜汁饮用，这样既可解热，又增加了瓜汁中的单糖和多种维生素等营养。
　　⑤鲜梨汁。梨汁含糖量较高，此外还含有铁、钙、磷和维生素。梨具有润肺、消痰、止咳、解热、凉心的功效。当婴幼儿发烧咳嗽时，饮用鲜梨汁甚为有益。
　　⑥鲜橘汁。橘子中含有糖、果酸、钙、磷、铁等矿物质，并有多种维生素。祖国医学认为柑橘有健胃、祛痰、镇咳的功效。少儿发烧时，可购买鲜橘汁，也可用鲜橘自行榨汁，因成品橘子汁含糖量较高，所以一定要加凉开水饮用。对自己加工的橘汁也可适量加水和糖饮用。
　　⑦藕粉或杏仁粉。这两种粉主要成分是碳水化合物，小孩易于消化吸收。冲调时，先用凉开水调成糊状，然后用沸水冲熟，根据小儿的具体情况调制稀稠。

3

　　发烧时的半流质饮食。当患儿急性期或高烧期过后，可选用半流质食，并配合流食。常用的半流质食有大米粥、小米粥、面片汤、鸡蛋羹等。半流食的制作方法可以说是家喻户晓，在此不再赘述。

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