不要只是在口渴时才喝水

　　一个成年人体内每天至少需要2千克水。人体需要的是从每天喝水、喝汤、吃菜、吃水果中得到的，甚至吃米饭、头也是人体水的重要来源。这是因为各种食物中的营养素如糖类、脂肪和蛋白质，在人体内氧化时，却会产生水。1克碳水化合物，经过氧化就能产生55毫升水；100克蛋白经过氧化能产生41毫升水；100克脂肪经过氧化能产生毫升水。一个人每天约从外界摄取2500毫升水，其中饮1000～1500毫升，食物中含水700毫升，生物氧化产生水300毫升。如果摄入的水少于2000毫升，轻则感到不适，则影响整个人体生命活动。人10天不吃饭死不了，7天滴不沾就会死亡。

做法与步骤

1

　　既然水的作用如此重要，那么，怎样喝水才符合科学要呢？一般地说，口渴时，就要补充水分了。其实，口渴是人缺水的信号，表示体内细胞已处于脱水状态，这时候如果还置之不理，就会影响健康，导致新陈代谢功能紊乱，体质下降免疫功能减退，尿酸等对人体有害物质在体内滞留，久而久形成胆结石、肾结石，中老年人血液浓缩，血黏度升高，形成栓。所以说，不要等到口渴才喝水，科学的态度是即使口不也应注意补充水分。在夏天出汗多时多喝点，冬天天冷时喝点，一般每人每天喝6～8杯水。

2

　　早晨醒来喝一杯水。这是因为一夜睡眠后尿中排出大水分，血液变得浓缩、黏稠，不但增加心脏负担，而且由于血缓慢，增加脑血栓形成可能。如果早晨醒来补充一杯（200升左右）温开水，就能起到增加血容量，稀释血黏度，预防和少心脏病猝发的作用。这对中老年，特别是患有心脑血管病的人来说确确实实是一种养生保健措施。

3

　　除了早晨醒来喝一杯水外，依据各人需要，可以上午喝2～3杯水，下午再喝2～3杯，晚上喝1杯。喝水，不仅能降低血黏度，增加血容量，起到活血作用，还能促进体内有毒有害物质排泄。有人观察，煮沸后自然冷却的温开水，具有特异的生物活性，易透过细胞膜，促进新陈代谢，改善免疫功能。常喝水的人，体内生物活性高，积累在肌肉、大脑中的乳酸就少，不易产生疲劳。

4

　　天热（或高温作业）出汗多的人，口渴时既要喝水，还要补充盐分。喝温开水比凉开水解渴。出汗喝水时，先含一口水，将口腔湿润一下，再少量多次地喝淡盐温开水或温的含盐茶水，含盐橘子水等，这样既解渴，又能补充水和盐分。自来水、净水煮沸后即可饮用。纯水、蒸馏水、太空水不宜久饮；沸腾很多时间的水不能饮用；装在热水瓶里几天不饮的不新鲜水不能饮；经过反复烧煮的水不能饮；蒸饭、蒸馒头下脚水不能饮。这是因为水经过反复煮沸，其中的钙、镁等矿物质增多，农业百科，甚至亚硝酸盐等致癌物质增多，所以不能喝。至于纯水、蒸馏水、太空水，在去除水中有害有毒物质的同时，把对人体有益的微量元素也丢掉了，久饮于健康不利。

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